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合肥石锅鱼技术培训石锅鱼怎么做的好吃特色石锅鱼做法

更新时间:2018/9/30 9:44:03信息编号:1039-1585303
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教育培训 职业培训 
所在区域:
合肥 瑶海
详细地址:
安徽省合肥市瑶海区站前路宝钻大厦11楼中绿广场对面
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作为湘菜中的一道名菜,重庆荣佳餐饮培训公司其制作方法很是独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅, 将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材,这样,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅“石锅鱼”诞生了rVM。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时,一定会令你垂涎三尺。关于“石锅鱼”的名气来历,还有一段典故。说的是清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”赶驴网。此后,“石锅鱼”也就变成“金福鱼”了,而这家小店也因此得名为“金福林”。皇帝在“金福林”用过膳,名气当然也就不同了,从此“金福林”也就名满天下。湘菜的较大特色之一就是以“辣”为主,“石锅鱼”也不例外。石锅内,煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌,那红彤彤的辣椒,还有其它的富于营养的佐料,就这样引发你旺盛的食欲,令人有“欲罢不能”之感rVM。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过,这酒家很有经营思想,虽说菜是以“辣”为主,但会根据食客的需求,菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味,供食客挑选。石锅鱼又名乾隆石锅鱼,是石锅系列菜肴的代表作,在民间流传已久。多吃石锅鱼,有助于补精益血,使精神饱满,对于压力大的男士和工作劳心者有很大的功效。其中含有的不饱和的脂肪酸能增强肠胃的消化吸收功能,提高食欲,有利于防止食欲不振、消化不娘、便秘等病症;多吃石锅鱼提高身体抵抗力、增强体力、消除疲劳等g.a.n.l.v.5.c.o.m。多吃石锅鱼对于青少年儿童也有非常好的功效,能增强脑神经功能、促进生长发育、提高思维和智力、维持腺体正常分泌。多吃石锅鱼可防止少年儿童反应迟钝、小儿发育不良,产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。也有着活血、止血、补血、御寒除湿等功效,所以对于那些免疫低、体质虚弱、体质过劳的人士石锅鱼都有非常好的功效。

 

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